Mira tú por dónde, ayer descubrí que son comestibles los frutos de este árbol/arbusto de la familia de las rosáceas. Y bien ricos que están, muy dulces. De hecho, no me extraña que se utilicen para hacer mermeladas, como he leído.
Cada pequeño fruto tiene una única semilla (monogyna = una semilla) y contiene muchos taninos y flavonoides, de los que dicen que son buenos para reducir los radicales libres (esto es bueno como anticancerígeno, dicen).
Las hojas, que parecen peregil, se pueden comer en ensalada.
En fin, que cuando vuelva al campo ya no pienso regresar sin volver a catar los frutos del espino blanco.
Foto: Espino blanco ayer en las inmediaciones de La Sagra (Granada).
Esta excursión, y los árboles amarilleando, me han hecho recordar esta foto de otro noviembre, de hace muchos años
http://dandolealaolla.blogspot.com.es/2007/11/el-otoo-es-poca-de-naranjas.html
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